BOLO PRESTÍGIO ESPECIAL – O MELHOR – APRENDA

Ingredientes

Massa
– 04 ovos
– 1.1/2 xícaras (chá) leite morno
– 3/4 xícara (chá) óleo
– 02 xícaras (chá) açúcar
– 02 xícaras (chá) farinha de trigo
– 01 xícara (chá) chocolate em pó
– 01 colher (chá) fermento em pó

Modo de fazer:
Bate no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 2 minutos, ainda ligado vai despejando a farinha e o chocolate aos poucos, por último o fermento, desligue. Despeje em uma assadeira média untada, leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 minutos. Espere esfriar, corte em duas partes e molhe com: – 1.1/2 xícaras (chá) leite e – 02 colheres (sopa) achocolatado dissolvido.

Recheio: Creme de coco
– 01 lata leite condensado
– 01 lata leite (use a mesma medida)
– 01 garrafa pequena leite de coco
– 03 colheres (sopa) amido de milho
– 100 gramas coco ralado
– 01 colher (sopa) manteiga ou margarina
– 01 caixinha creme de leite

Modo de fazer:
Leve os ingredientes (exceto o creme de leite) ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, desligue, adicione o creme de leite e mexa até amornar. Recheie o bolo.

Cobertura:
– 01 caixinha creme de leite
– 150 gramas chocolate meio amargo

Modo de fazer:
Junte os ingredientes e leve para derreter no micro-ondas ou banho-maria. Espere esfriar. Espalhe sobre o bolo.
Leve para gelar por 2 horas. Decore com morangos frescos.

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